ENTORNO DO DF MARCA PRESENÇA INÉDITA EM FESTIVAL DE GASTRONOMIA DE BRASÍLIA 

Pamonha doce recheada com chocolate é inovação do Entorno do DF no Chocolat Festival em Brasília. (Foto: Divulgação/ Pamonharia Toque de Milho

Pela primeira vez, o Entorno do Distrito Federal participa do Brasil Origem Week e do Chocolat Festival, eventos que ocorrem simultaneamente de 5 a 8 de junho, no Centro de Convenções Ulysses Guimarães, em Brasília. A ação é fruto de uma parceria entre o Governo de Goiás, por meio da Secretaria do Entorno do DF (SEDF-GO), e o governo do Distrito Federal.

A estreia é marcada por criatividade e inovação: o público poderá experimentar delícias inusitadas que combinam ingredientes tradicionais com o sabor irresistível do chocolate.

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Receitas surpreendentes do Entorno do DF

Entre as novidades estão pamonhas recheadas com chocolate ao leite, meio amargo (40%) e até chocolate branco, além de um curau de milho com cobertura de chocolate — releituras que prometem surpreender. Outra atração é a palha italiana feita com base de mandioca e cacau, além da combinação sempre certeira de sorvete artesanal com chocolate.

palha italiana

Palha italiana de mandioca e cacau está entre produtos do Entorno no Chocolat Festival em Brasília. (Foto: Divulgação/ Pé di Gostosura)

A diversidade de sabores reflete a riqueza do Entorno do DF, que vai além do chocolate: produtos agroindustriais, doces artesanais e sabores típicos da agricultura familiar também estarão presentes, reforçando a força da região no setor agro e sua capacidade de inovar sem perder as raízes.

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Participam desta edição a Cooperativa Mista da Agricultura Familiar do Novo Gama (Coopgam), o Sorvete Maria Delícia, a marca de doces artesanais Pé di Gostosura, a Pamonha Toque de Milho e a L.A. Áuria Geleias.

Marcilente Mariano, da Pé di Gostosura, vê a participação como uma chance de expandir horizontes: “Estar no Chocolat Festival em Brasília é uma grande oportunidade para divulgar meus produtos e contar minha trajetória como produtora rural e empreendedora. É uma vitrine nacional para quem vive da produção local e busca crescer com ela”, afirma.

Já Thiago Gomes Teodorico, da Pamonharia Toque de Milho, destaca os sabores que serão apresentados: pamonhas com chocolate ao leite, meio amargo, branco, com queijo e cacau, além do curau com cobertura de chocolate. Uma verdadeira reinvenção da culinária regional com toque doce e ousado.

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Para o secretário do Entorno, Pábio Mossoró, a iniciativa reforça a importância de promover as potencialidades da região.

“Nosso objetivo é fortalecer a imagem do Entorno como uma região produtiva, criativa e com grande potencial. Participar de um evento como esse é estratégico para ampliar oportunidades e atrair novos olhares para nossos diferenciais”, destaca.

Brasil Origem Week + Chocolat Festival

Com entrada gratuita mediante a doação de 1kg de alimento não perecível, o evento reúne expositores de diversas regiões do Brasil, oferecendo uma programação completa com feira de produtos, experiências sensoriais, palestras e atrações culturais.

Serviço

Evento: Brasil Origem Week + Chocolat Festival

Data: 5 a 8 de junho

Local: Centro de Convenções Ulysses Guimarães – Brasília (DF)

Entrada: Gratuita, mediante doação de 1kg de alimento não perecível..

por. Cora Coralina 

JNFBRASIL